本篇文章给大家谈谈黄骨鱼豆腐汤的黄骨做法大全家常,以及黄骨鱼豆腐汤的鱼豆做法大全家常菜对应的知识点
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。家常 本文目录 用料:黄骨鱼2条
,豆腐一块,鱼豆植物油适量,腐汤法盐适量,做豆腐大全生姜4片 ,常黄菜葱一根 。骨鱼 做法: 1
、做法准备所需食材。 2、黄骨鱼洗干净沥干水,豆廖切成小块 ,姜切成片。 3、热锅放油
,温热八成热把鱼放进锅里煎,稍稍两面煎一下就可以。 4、煎得差不多了就可以放水了,顺便把姜也放进去,大火煮开,撇去浮末,调小火炖十分钟 。 5
、汤变成乳白色了
,把豆腐加进去 ,加上适量盐。 6 、小火继续炖煮十分钟左右即可 。 7、撒上葱花
。 料酒两大勺 、老抽两大勺
、豆瓣酱一大勺
、花椒一小把、八角两个、桂皮一块 、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。 食材:番茄、香菇、黄骨鱼 。 做法步骤 : 步骤1
、番茄用于提鲜
,切其两半
,一半抹丁鱼身,一半蘸香菇里
。 步骤2、香菇洗3-5遍,泡干净 步骤3 、香菇切块,浇上番茄原汁 步骤4、用番茄和盐腌鱼入味提鲜 步骤5
、肚子里也要放番茄、盐和生姜 步骤6、用生姜搽锅,并将锅烧辣之后放油 步骤7、煎鱼至鱼眼变白 步骤8 、倒入过滤好的水 ,用大火烧至汤汁呈乳白色 步骤9、准备好辅料锅底 步骤10
、将原鱼和汤汁倒入准备好的辅料汤锅
,将火调到中档开始煲汤 ,直至熬成乳白色
,出鱼油,放盐和葱花,慢火熬至5-8分钟起锅,番茄香菇黄辣丁鱼汤就做好了
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